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Escrito por Ramon
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COMER ALCACHOFA ADELGAZA Y MEJORA EL FUNCIONAMIENTO DEL HÍGADO
Cynara scolymus
La Alcachofa es originaria del norte de África. También se la conoce como Alcaucil.
Alcachofa para las Afecciones Hepáticas, Hepatitis
Las hojas, tallos y raíces mejoran la función hepática, la ictericia y el meteorismo. Tomar 30 mg. de extracto de alcachofa una vez al día disminuye la bilirrubina.
Alcachofa para adelgazar
La alcachofa actúa contra las grasas y su capacidad diurética y depurativa actuará sobre el peso. Hay que agregar que su escaso aporte de calorías la convierte en un alimento perfecto para las dietas.
Colesterol
La alcachofa disminuye el índice de colesterol en pacientes con valores superiores al normal. Tomar 60 gotas de extracto al día durante 10 días.
Usos Populares
Antiguamente se utilizaba la Alcachofa en decocción para cuajar la leche en la fabricación de quesos. Su extracto se utiliza en licorería como aperitivo.
Toxicidad.- No debe tomarse leche después de comer alcachofas, podría causar molestias al cuajarse en el estómago. Contraindicado durante la lactancia.
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